茶窖储存需要什么条件?茶叶储存环境要求

2023-11-14 14:57:52 admin 17

茶窖储存需要什么条件?茶叶储存环境要求

为什么说存茶是一门技术活呢?因为不同环境与方式,会造成茶叶的品质差异化。

例如普洱茶,在环境相对干燥的地区,茶叶转化较慢,但香气足,回甘生津迅猛。在空气湿热的地区茶叶转化较快,茶汤比较柔和顺滑。

当湿度过低时,茶叶会停止转化,湿度过高时,茶叶会发霉变质。

所以想长期喝好茶,要具备能存茶的好环境。在拥有历史的茶文化中,存茶的研究早早地便从古人开始了。

茶圣陆羽所著《茶经》中谈及了茶叶的储藏,“纸囊:以剡藤纸白厚者夹缝之。

唐代韩琬的《御史台记》、宋人赵希鹄的《调燮类编》和明代农学家王象晋的《群芳谱》都细究了存茶的方式。

到现在,研究出引起茶叶劣变的主要因素:光线、温度、水分含量、湿度、氧气、异味。

通过茶叶知识的递进,茶储藏的方式也在逐渐优化。

从古代的随地存放、避强光存放、阴凉存放、避杂味存放,再到现代规范的茶室存放、茶仓存放、茶窖存放。

精神、科技、生活三者结合无疑令存茶的品质与品位愈加攀升。

茶窖可避免“回南天”、“梅雨季”、微生物污染等恶劣环境或对茶叶的破坏。

茶窖恒温恒湿空调,温湿度可控,适用于家中、地下室、商铺、仓库、会所等,自由定制大小与风格。

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茶窖需要一年四季温湿度基本恒定,温度在20℃至23℃,环境湿度要小于80%,茶叶对于湿度比较敏感,散茶的保存湿度应在5%以内,才能有效保存。茶仓库配备更精准更智能的温湿设备,来对自己茶叶的储存环境进行有效的监控,避免因一时疏忽导致茶叶受潮、霉变、异味,造成重大损失。温度越高茶叶的陈化越快。